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    然后又弄腌制调料——用盐、米醋和冰糖混合，再加上一点儿白酒。

    腌制调料一分为二，一半放剁碎的小米椒。

    分为酸甜版和酸甜辣版。

    她把福福“拎”过来，在面板上备注好接下来的步骤。等下午两点，藠头脱水完毕，清水洗干净，再把藠头放进陶缸里，用准备好的调料密封腌制。

    辣的和不辣的分开。

    藠头在密封腌制过程中会自己出水，等几天后藠头腌制好，会黄润鲜脆，酸甜开胃，香脆可口。

    无论是就米线还是面条，亦或者是炒肉吃，都是相当好的配菜。

    最后再弄点儿黄瓜酱菜。

    这个就比较简单了，切菜机把小黄瓜处理成条状，用盐先杀水，压重石。

    再用酱油、白糖和蒜片煮沸做腌制酱汁。

    凌菁在福福的面板后台备注，下午两点时，也把杀好水的黄瓜条清洗放进陶缸里，倒腌制酱汁密封。

    腌制个一两天就能食用了，届时和萝卜酱菜一起，小份出售。

    无论是就烤土豆，还是配白粥、面条吃，味道应该都挺不错的。

    再把腌酸豆角、萝卜酱菜的容器都挪到腌制间里来，齐活儿。

    凌菁满意地出了切配间的门。

    一到走廊，就听到了店前面飘过来的人声。

    她看了眼系统面板上的时间，九点了。

    哟呵，这一忙，都忙过店里的营业时间了。

    嗯？

    凌菁开门走进后厨，透过后厨的玻璃往主店里看。

    今天店里的客人们好像不算多啊，好像都没进来……她走出后厨，往店外看。

    客人们都在牌楼入口处看景观呢？

    她笑了一下。

    噢，那就不奇怪了，人之常情。
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